第77章 意外

伊娃被苏酥拉着去洗藕, 她洗, 苏酥就切,切好的藕块放进料理机加水打成糊。

糊糊过滤出来的水先放到一旁静置,苏酥又继续弄一些准备加进去的东西。

有板栗粉、芝麻、枸杞等等。

莲藕作为四级变异植物,它含有的能量是其他普通异植和自然植物的很多倍。

经过加工后, 再加上她在制作过程中悄悄加进去的灵泉水, 相信功效一定是无与伦比的。

不过因为这次主要是制作藕粉,需要大量的莲藕, 四级异植价格昂贵,又极为难采,大多数观众都没办法获得足够的莲藕制作藕粉, 所以苏酥就不直播了。

后面的除去给板栗剥壳,其他工序都是苏酥自己一个人完成的。

无所事事的伊娃蹲在一旁看着正在沉淀的莲藕水, 现在的水看起来还很浑浊, 浑中飘着白, 淀粉还没有开始沉淀。

“酥酥,这个水真的会变成你说的那样吗?一搅和就会变透明?”说着伊娃忍不住好奇伸手去搅了搅那个水。

“哎!我的姑奶奶,那个水不要碰,要静置才会沉淀的。”苏酥一时不察,伊娃的手已经在里面搅了一圈。

伊娃快速将手缩回来, 望着跟刚才没什么变化的莲藕水, 心里越来越好奇。

碰不能碰, 那看总行吧?

“这个等到明天早上就不一样了, 上面的水变清,底下沉淀出一层洁白的藕粉, 将藕粉取出进行干燥, 就可以保存起来, 随吃随取。”苏酥说着将处理好的板栗粉装好,等明天藕粉制作出来再分装成一份一份的。

做完这些已经接近晚饭时间,精神力疏导课是在七点半开始,时间上还很宽裕,所以苏酥备好食材准备做个油泼面。

苏酥在唇边竖起一根食指,轻嘘一声,示意伊娃不要说话,打开直播。

【柠柠爱柠檬:啊啊啊!勤劳的主播又回来了!好幸福!】

……

【管理员兰女士:开播了,加油!】

弹幕没划几条,就出现了恢宏壮丽的直播特效,这熟悉的画面吸引到苏酥,她看向光屏,果然就看到了唯一一个在礼物特效下还有一席之地的公告内容。

公告:管理员兰女士赠送给主播1艘母舰!母舰×2!×3!

“谢谢兰女士的礼物。”苏酥弯了弯嘴角,笑得眯起眼睛,她对这个比ML还要大方的兰女士印象非常深刻。

这个兰女士自从出现在她的直播间后,就没落下她的每一场直播,中午直播的时候没见到这个熟悉的昵称,她还有过一瞬间的担心,现在是放心了。

母舰一出现,不仅是平台首页会出现苏酥的直播间,还会有半小时的霸屏特效。

这个规则管理员们都已熟知,所以一般特效出现不到两分钟,就会自行撤去自己的礼物特效,这样就不会影响后面的观众发弹幕。

特效一消失,刷屏的弹幕又出现了。

【管理员小萌人:主播今天上课第一天吧?还给我们直播两次,真是太宠粉了。】

【门前一颗树:这个课程安排,盲猜主播小姐姐不是战斗系的。】

苏酥用干净的布将盆里的水擦干净,然后破开一个炸弹果倒出里面的面粉,“嗯!我课程还是比较松的。”

【门前一棵树:主播这话是承认了对吧?所以,战斗系童鞋们,你们错失了和主播一起上课的机会了。哈哈哈!】

【吃货大大个:我是没有机会偶遇主播了,所以,我只关心晚上吃什么?】

【小肥宅:主播在和面了,会不会是饺子、锅贴又或者卷饼?嘶溜~啊!想吃!】

苏酥往面粉里加入少许的盐拌匀,然后加水和成一个稍硬的面团,“都不是哦!我们晚上吃油泼面,这个面条筋道、味道香浓爽滑,没胃口都能吃一碗。和面注意要将面团要揉到光滑,这是面条筋道的关键。”

和好的面团先揉成长条,刷上一层食用油防止面团表面变干,然后扯成大小均匀的面剂子。

【柠柠别调皮:主播,我揉面就总是揉不光,怎么办才好?】

【吃货大大个:我上次和的面团也是坑坑洼洼的,怎么都没办法做到主播这样光滑。】

注意到观众问出的问题,苏酥停下扯面剂的动作,就着手上还没扯完的面团给大家讲解了怎么样把面揉光滑。

手法不同,揉完展现给大家的面团也不同,有的就像吃货大大个的情况,坑坑洼洼、甚至开裂的,也有两手配合前推按扁再折叠回来继续按揉就是光滑的。

“和面的水量、醒发的时间,还有揉面的手法都是关键。像做面条面团稍硬,新手就需要按照我上面的方法、再配合足够长时间的醒面才能揉光滑。如果是较软一点的可以很容易就能直接揉光滑,或者醒上十分钟也能轻松揉好。”

【吃货大大个:哦!明白了,硬面团就需要多醒发,揉的时候再注意手法就行了。】

【遇兮:怪不得我之前和的两次面都不一样。】

苏酥把所有的面剂子都搓成直径两厘米,长度十五厘米左右的圆筒状,再次刷上油,密封好。“这样再醒发四十分钟,就可以做扯面了。”

【执念:我发现主播就是随手一扯,做出来的面剂子就几乎是一样大的。】

【惊鸿影:刷油是必须的吗?】

“用这个方法做面条就必须要刷,盘底要刷,面剂子也要,防止风干的同时也是防止粘连。”苏酥说着,把洗好的配菜放到一旁备用。

然后将葱花、蒜末、辣椒粉、辣椒面准备好。

等待面剂子醒发的时间,苏酥做了一个汤,就普通的番茄鸡蛋汤。

她不喜欢喝煮面的原汤,所以一般都是另外煮一个。

汤煮好,时间也相差不离,起锅烧水,水开,就开始扯面。

案板刷油,取出面剂子用手按扁,擀面杖擀开,中间压出一道印子。拿起面片两头开始扯,面片在案板上拍打一下拉扯,叠起来再拍一下再拉扯,从中间撕开,面就扯好了。

整套动作干脆利落,行云流水,观众都没看明白就已经完成,知道观众们没看清,苏酥又慢动作教一遍。

【能能:啊!就这么一扯就好了!主播棒棒哒!】

【一个小胖砸:好厉害好厉害,一眨眼,面团就变成这样了。】

【管理员小萌人:吹爆主播!】

理员小萌人赠送给主播10艘战舰!战舰x20!x30!

用户爱发呆的鱼鱼赠送……

公告: 管理员ML赠送给主播1艘母舰。

“谢谢!谢谢大家的礼物!”苏酥看着光屏上嗷嗷叫的观众,忍不住笑了,她上次做拉面他们的彩虹屁也是这么吹的。

面条扯好就下锅,下入锅中先捞一下防止沾到锅底,然后盖上锅盖,煮开再加半碗清水再次煮开,放入配菜煮熟,面条和配菜就可以一起出锅装碗了。

“教大家一个煮熟面条的方法,就这样中途加一次水,煮开两次后,加入自己喜欢吃的青菜,煮一分钟捞出。”苏酥煮了两碗面,分开装好,起锅烧油。

面里先放上适量的盐、葱花、蒜末,淋上一勺酱油、一勺醋,少许辣椒粉、一勺辣椒面。

“油烧到冒烟,大约六成热就可以,太热就过了,分两次把蒜末葱花浇透,激发出香味拌匀即可。”

苏酥舀起一勺油,“滋喇”一声泼上去,顿时,平平无奇的面条就散发出了各种香味,这些香味融合在一起就成了油泼面独特的香味。

再泼一次,刚才就已经闻到的醋酸、蒜香、葱花、还有辣椒的香辣味变得更加浓郁。

用筷子一搅匀,一碗色香味俱全的油泼面就做好了。“油泼面,请品尝。”

【吃货大大个:啊!太好吃了,辣味香浓,爽滑筋道,之前一直不喜欢醋的酸味,这个油泼面里的醋反而成了点睛之笔!】

【今天又是最爱主播的一天:楼上错了,蒜末才是整碗面的点睛之笔。呜~好吃到想流泪。】

【管理员ML:很好吃!主播很棒!】

【管理员爱喝水的小狮子:好吃!还可以再辣一点。】

趁着大家都在埋头苦吃,苏酥把另外一碗面递给了脖子抻得老长,口水早就已流出来的伊娃。

这货从面刚下锅,只有一点淡淡的面香味的时候就已经在舔嘴巴了,挺到现在,观众都吃上了,再不给她怕是要过来抢。

又盛了两碗汤给两边的吃货,苏酥才回到灶边继续将剩下的面剂子扯好下锅煮。

【4523:好吃!今天又是一个一看就会,一学就废系列,我仿佛已经看到我失败的画面。】

【柠柠别调皮:我已经快要按耐不住自己蠢蠢欲动想要尝试的心了。】

用户4523赠送给主播10艘战舰!战舰x20!x30!

用户84916469赠送给主播10艘战舰!战舰x20!x30!

用户……

苏酥扯面扯得啪啪作响,就连伊娃也吃得忘我,加上接连不断的打赏提示音叮叮咚咚响,掩盖了宿舍门被悄然打开又关上的声音。

陈筠已经两天没见苏酥,她下课就往宿舍赶,刚回到就闻到了一股诱人的香辣味。

油泼面热油一浇上去,那股香味太霸道,就连苏酥买的兔子空气置换机都来不及将味道全部吸走。

此时,苏酥正站在灶边,白嫩嫩的脸蛋上不小心沾了一点面粉,两厢映衬之下,显得她异常可爱。

陈筠不知道她在直播,几步冲过去就将刚放下手里面片的苏酥熊抱住了。“酥酥!想死我了!”

陈筠比苏酥高大半个头,这一抱不仅她出镜了,苏酥也被抱得双脚离了地。

作者有话说:

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